Les pois mangetout, ou pois gourmands, sont un régal en salade. Comme les pâtes, ils peuvent se consomment plus ou moins « al-dente » selon les goûts.
La cuisson des pois mangetout
Difficulté : DébutantPortions
1
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
10
minutesIngrédients
150g de pois par personne
Instructions
- Préparez les pois en les équeutant et en enlevant le fil
- À la vapeur, comptez entre 5 et 8 minutes de cuisson
- À la poêle, comptez entre 6 et 7 minutes de cuisson
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