Ouch, ça se voit qu’il fait chaud : les fanes de carottes font un peu la tête ! Heureusement ça n’impacte en rien les qualités gustatives des carottes, qui d’ailleurs se conserve très bien lorsqu’elles sont encore recouvertes de terre : une fois nettoyées, il faut les manger vite sinon elles perdent leur croquant ! Cette semaine dans votre…

Oh, le fenouil revient ! Encore un légume qui se mange cru comme cuit. Excellent dans plein de plats : en salade, en tarte tatin salée, pour accompagner un pavé de saumon… Bref, de quoi se régaler ! Cette semaine dans votre panier :

Oh, c’est le retour des brocolis ! Le brocoli, en tous les cas pour moi, c’est un peu le légume mal aimé qu’on apprend à redécouvrir quand on est dans une AMAP. Traumatisme de cantine, peut-être, mais je préfère un brocoli quand il garde encore son croquant que ceux qui ont été cuits à la vapeur…

C’est le retour de la fraîcheur, et le retour des concombres ! À croquer sans modération. Miam ! Dans votre panier cette semaine :

Sous cette chaleur, un panier qui vous permettra de faire des petites salades. Cette semaine dans votre panier :

La semaine dernière nous étions sur une livraison que de pain : notre maraîcher nous livre 48 semaines dans l’année, avec une pause pour Noël et le nouvel an, et en général deux jeudis en mai. On reprend désormais le rythme hebdomadaire. Dans votre panier cette semaine :

Voilà un peu plus d’un mois que nous faisons désormais les distributions à la brasserie la P’tite Sœur. On les remercie encore une fois de nous accueillir car ça leur apporte des contraintes logistiques : réceptionner les cagettes, nous réserver un espace pour la distribution et une place pour ranger notre matériel (balances, bassines, etc.). Cette…