Le chou chinois peut se manger cru mais il est alors préférable de le couper bien fin. Pour une préparation rapide, vous pouvez faire sauter votre chou après une coupe plus grossière.
Préparer rapidement un chou chinois
Portions
3
portionsTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
10
minutesIngrédients
1 chou chinois
Sauce nuoc mam ou sauce soja
Graines de sésame
Huile d’olive ou huile de sésame pour la cuisson
Instructions
- Enlever les feuilles extérieures du chou et couper la queue
- Couper le chou en tranches grossières
- Effeuillez le chou
- Dans une poile huilée, à feu moyen-chaud, faites sauter le chou pendant une dizaine de minutes de manière à ce qu’il garde son croquant
- Servir recouvert de graines de sésame
- Vous pouvez servir le chou comme tel en entrée, ou avec des crevettes et des nouilles de riz
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