Comment se passe la préparation des paniers ?

Equalis livre des cagettes de fruits et légumes qui doivent être préparées en paniers. Les adhérents de l’AMAP se répartissent cette préparation à raison de 4 ou 5 préparations par an et par adhérent. Par groupe de trois, cette préparation et distribution dure de 18h à 20h.

En plus de contribuer à la vie associative, ces moments sont aussi des lieux de discussion voire de franche rigolade.

À l’arrivée, les légumes sont disposés en cagettes

Chaque légume doit être compté ou pesé, et réparti dans des bassines. Les répartitions sont en fonction de la composition des paniers qui est communiquée par avance. Par exemple : 1 concombre par personne, 500g de haricots, etc.

Pesée de 500g de haricots avec les balances sur place
Répartition dans les bassines

Une fois les bassines préparées, les premiers adhérents arrivent vers 18h30. Les préparateurs supervisent la distribution.

Le panier d’une adhérente : miam !

Enfin, après la distribution, les préparateurs nettoient l’espace (un coup d’éponge, un balayage…) pour le rendre tout propre à la Ferme de Gally.

Un espace remis au propre après la distribution

À 20h les distributeurs rentrent chez eux avec le sentiment du devoir accompli !

Commentaires

4 réponses à “Comment se passe la préparation des paniers ?”

  1. Avatar de Olivier Durand
    Olivier Durand

    Suggestions :
    – apporter un tablier, certains légumes pouvant être terreux
    – il y a en général un peu plus de légumes et pas toujours évident d’arriver à peser le poids exact prévu : diviser le poids total inscrit sur la feuille de livraison par le nombre de panier donne la marge.

  2. Avatar de Olivier Durand
    Olivier Durand

    Autre suggestion pour le mode d’emploi : expliquer l’utilisation du bouton tare

  3. Avatar de Jean-Baptiste
    Jean-Baptiste

    Merci pour tes suggestions Olivier. Nous allons créer un guide plus détaillé pour les distributions. Nous y ajouterons tes astuces.

  4. […] avons toujours pour projet de proposer un guide pour les distributeurs, plus détaillé que la présentation des distributions sur ce site. Ce besoin se fait particulièrement sentir lorsqu’il y a de nouveaux arrivants. Le format […]

Laisser un commentaire


Publié

dans

par

Étiquettes :